紅麹
紅麹のサプリメントが人気
最近ダイエット系のサプリって効果が出ないからか、以前ほど人気がないみたい。
以前は過激な広告ですっごく売れてたみたいだけど。
そもそもダイエットサプリで短期間で痩せるなんて普通に考えると難しいと思いますしね。
今回は、ダイエットにコレステロール対策に人気の紅麹について。
紅麹とは米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、普通の麹に比べて鮮やかな紅色をしているため紅麹と呼ばれています。紅麹は昔からお酒など発酵食品の原料として使用されており、沖縄では「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。また中国において唐代から明代にかけて書かれた多くの書物に紅麹が食品として利用されてきたことが記載されており、紅麹を混ぜた精進料理を食べたこと、紅麹から醸造酒や酢を造ったこと、紅麹とともに肉を煮た料理の話などが紹介、説明されています。
私が見た中では、「紅麹モナコリンＥＸ粒」というのが売れてるみたいですね。
グンゼの国産紅麹原料を使っています。
モナコリンＫを含有する紅麹エキス末が1日目安に200mg入っているだけなく、それ以外の成分も充実してるみたいですね。
必須脂肪酸の一つのＥＰＡ。これも血液サラサラ成分として有名です。イワシやサバなんかに含まれていますね。
ポリフェノールの一種の大豆イソフラボン、ダイエットサプリにも配合されたりする緑茶カテキン抽出物。
エピガロカテキンガレートというポリフェノールが入っているのがポイントですね。
あ、紅麹のサプリもあくまで食品の一種なので、どこまで効果があるかは未知ですが、どうせ飲むなら品質と価格をよくみてから決めたいですね。
紅麹はいろいろな用途に使われています。
よくみかけるのば紅麹パウダー。米麹などで作られています。
お菓子やパンに混ぜたりするようです。紅色がついてきれいに仕上がります。
お米から生産されている米紅麹なんかは、ご飯を炊くときに一緒に入れたりします。
紅麹米はなどは、精白米に紅麹を付着させ培養したお米で、見た目もきれいですね。
赤色の色素にも紅麹色素が使われたりするようですね。これもお菓子系に使われています。
商品としてもいろいろ販売されていますが、紅麹百年酢や紅麹梅酒、DHCの紅麹なんかが人気のようですね。
紅麹の商品やサイトなど、あとはサプリメントのサイトなどのリンク集
■紅麹 サプリ～とてもみやすいですね。
■紅麹のサプリメント～サプリ中心ですね。
■紅麹とコレステロール～中性脂肪にも良さそうですね。
■紅麹モナコリン～これが売れてるみたいですね。
■紅麹～わかりやすいですね。
モナコリンについて
モナコリンという成分が注目されているようだ。紅麹などに入っているらしいけど、コレステロールを下げたりする効果があるよう。検索してもあまり出てこないので、これからかな。ダイエットにも良さそうなのに。
コレステロールという言葉だけを聞くと悪いイメージが浮かびますが、実際はそうではありません。
細胞膜やホルモンなどの原料になり、体にはとても大切な脂質の一種なのです。
コレステロールを多く含んだ食品を抑えるのも大事ですが、実は、食品からの摂取は約20～30％で、残りは肝臓や小腸で生成されています。紅麹がコレステロールに良さそうだけど、実際の効果のほどはどうなのだろうか。
紅麹とは米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、普通の麹に比べて鮮やかな紅色をしているため紅麹と呼ばれています。
紅麹は昔からお酒など発酵食品の原料として使用されており、沖縄では「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。
また中国において唐代から明代にかけて書かれた多くの書物に紅麹が食品として利用されてきたことが記載されており、紅麹を混ぜた精進料理を食べたこと、紅麹から醸造酒や酢を造ったこと、紅麹とともに肉を煮た料理の話などが紹介されています。
